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小型白酒灌裝機的維護保養工作有哪些
發(fā)布時(shí)間：2020-12-08 09:45
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【摘要】：小型白酒灌裝機 的容器必須保持清潔。所使用的灌裝容器必須嚴格檢查和清潔，以免污染灌裝的飲料。最后，有必要保持裝滿(mǎn)東西的房間干凈整潔。在生產(chǎn)過(guò)程中，飲料加工商最擔心的 |
小型白酒灌裝機的容器必須保持清潔。所使用的灌裝容器必須嚴格檢查和清潔，以免污染灌裝的飲料。最后，有必要保持裝滿(mǎn)東西的房間干凈整潔。在生產(chǎn)過(guò)程中，飲料加工商最擔心的是灌裝機本身的質(zhì)量問(wèn)題導致生產(chǎn)線(xiàn)無(wú)法正常運行。因此，在使用灌裝機時(shí)要注意滅菌，以保證灌裝的清潔和低溫。
確保清潔的主要方法有:
保持小型白酒灌裝機管路清潔，所有管路，特別是直接或間接接觸物料的管路，應保持清潔，每周擦洗，每天流水，每次消毒;確保灌裝機對物料槽進(jìn)行清潔、擦洗和消毒，確保與物料接觸的部件無(wú)垢、無(wú)細菌。在生產(chǎn)過(guò)程中，是保證瓶裝飲料生物穩定性和滅菌性的最佳方法。滅菌時(shí)間和溫度必須控制好，以保證最終效果，并避免滅菌時(shí)間或溫度過(guò)長(cháng)或過(guò)高，以減少飲料的氧化。滅菌后應盡快冷卻，使溫度不超過(guò)35℃。低溫灌裝是飲料灌裝的最低要求。飲料在低溫環(huán)境中一般不容易起泡，有利于灌裝。灌裝機每次工作前，應將灌裝機罐體及輸送管溫度降低，加水0 ~ 1℃。當灌裝溫度超過(guò)4℃時(shí)，灌裝前應先降低溫度。采用保溫水箱，進(jìn)行恒溫灌溉，使物料在規定的時(shí)間內保持一定的恒溫，以免造成灌裝機因溫度變化過(guò)大而工作不穩定。另外，灌裝設備應與其他設備隔離，小型白酒灌裝機的潤滑部分與灌裝材料部分應防止交叉污染，輸送帶的潤滑應使用專(zhuān)用肥皂水或潤滑油。
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